最高峰プロ仕様】堺孝行 イノックス 牛刀 270mm 8A鋼 【本格業務用。堺 孝行 INOXプロ モリブデン鋼 牛刀包丁 240mm – 清助刃物 Japan。堺孝行《イノックスシリーズ》牛刀 – YuiSenri。世界中の料理人から絶大な信頼を誇る、大阪・堺の銘工『堺孝行』。その中でも、プロの過酷な現場を支え続けるロングセラー「イノックス（INOX）」シリーズの牛刀270mmです。刃渡り270mmの大型サイズは、飲食店の厨房における「仕込みの主役」となる1本です。牛のブロック肉や豚ロースの塊肉のスライス、大型の魚を捌く際、またキャベツの千切りやカボチャ・白菜など硬く大きな野菜のカットも、包丁の自重と長さを活かして力を入れずに一裁ちで美しく仕上げることができます。サビに極めて強く、抜群の切れ味が持続するクローム・モリブデン鋼を採用。忙しい営業中のお手入れの手間を減らし、常に衛生的な状態を保ちやすいのもプロに選ばれる理由です。プロの料理人の方はもちろん、これから現場に入る方、またご家庭やアウトドアで大型の食材を本格的に捌くこだわり派の方にいかがでしょうか。【商品詳細】ブランド： 堺孝行（さかいたかゆき） / 青木刃物製作所シリーズ： イノックス（INOX）刃形： 牛刀（両刃）刃渡り： 270mm刃材： クローム・モリブデンを含有した特殊ステンレス鋼柄材： POM樹脂【商品の状態】状態： 新品・未使用付属品： 外箱あり発送： 丁寧に梱包し、安心のメルカリ便にて迅速に発送いたします。【おすすめポイント】270mmの圧倒的な刃渡りで、大きな食材も「引き切り」一発で断面を潰さず綺麗にカットできます。。美品 MARCATO AMPIA 150 パスタマシン イタリア制 マルカート。【新品】ストウブ　ココット　ラウンド　22センチ　ナス。新越　SHIN-ETSUフタ付ざるボウル9点。FlavorStone フライパン フレーバーストーン双子パン ガス火用 洗浄済。堺孝行イノックスプロ洋包丁の通販「サイトウ刃物店」。堺一文字忠国　本焼　柳刃　包丁　和包丁　尺一　鞘付き　黒水牛八角柄　刺身　波紋。業務用真空包装機。LECREUSET ココット・ロンド 22cm チェリーレッド。T*i様 Philips Avance ヌードルメーカー HR2365/01 値。【箱付き】南部鉄器 鈴木主善堂 鉄鍋（※すき焼き鍋 直火用 IH不可)。新品　イタリア食器DE SILVA デ シルバ 耐熱 直火 レンジ 素朴な食器。Staub La Cocotte 24cm グレー 両手鍋。柳刃包丁 幸梅正國作　本焼　尺一 水牛黒檀八角柄　箱付き刃文はとても美しいです。サビにくいため、多忙な業務時間内でも扱いやすくメンテナンスが容易です。研ぎ直しもしやすく、プロの現場でのハードな使用に耐える耐久性を備えています。即購入OKです。よろしくお願いいたします。#包丁 #牛刀 #堺孝行 #イノックス #INOX #プロ用 #業務用 #シェフナイフ #調理器具 #厨房機器